Il Mirin è un sake delicato e dolce originariamente bevuto durante i festival. Veniva poi utilizzato nei ristoranti ed è oggi un ingrediente base della cucina giapponese. Questo Hon mirin è un mirin a maturazione lunga: il riso giapponese utilizzato è stato fatto fermentare per 6 mesi a bassa temperatura. Rispetto ad altri mirin questo ha il doppio del contenuto di umami.
Confezione da 500 ml.
INGREDIENTI
Riso (60%), Alcol (33%), Koji (6%), Shochu (1%)