MISO PREMIUM - FERMENTAZIONE A 18 MESI

MISO PREMIUM - FERMENTAZIONE A 18 MESI

Venditore
Suq - International Food Shop
Prezzo di listino
€11,90
Prezzo scontato
€11,90
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Questa varità di miso, chiamato "Hatcho" dall'antico quartiere di nascita, costituisce lo 0,2% dell'intera produzione Giapponese. Da questo dato possiamo capirne la rarità e la preziosità: la soia utilizzata viene passata a vapore, per poi fermentare per 18 mesi, conferendo a questo prodotto una profondità e una ricchezza di Umami davvero unica.

Confezione da 500 g.

INGREDIENTI

Soia (51,7%), acqua (36,91%), sale (10,86%), orzo tostato in polvere (0,52%), koji (0,01%)