PUREA DI UMEBOSHI

PUREA DI UMEBOSHI

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UMAMI
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L' Umeboshi, chiamata in Europa prugna giapponese, è in realtà una varietà di albicocca coltivata da secoli in Cina e Giappone, utilizzata nella gastronomia come nella medicina naturale. Il suo sapore fresco e deciso può essere fondamentale nella preparazione di alcune salsa