Questo concentrato liquido per dashi viene prodotto da Yagisawa Shoten, azienda giapponese attiva sul territorio dal lontano 1807.
Infuso con ingredienti naturali, contiene katsuobushi (fiocchi di tonno), mirin, aceto di riso, kombu e tutti gli elementi che compongono il classico dashi.
Si consiglia una diluzione corrispondente a 1 per 17 parti d'acqua.
Bottiglia da 360 ml.
INGREDIENTI
Condimento di grano fermentato (grano, sale, shochu di riso, acqua) (35%), acqua (33,28%), mirin (riso, koji di riso, shochu di riso) (10%), sale (7,5%), zucchero (7%), polvere di bonito essiccato (3,8%), aceto di riso (2,5%), kombu (0,92%)